Irish Stew mit Dumplins nach dem Rezept meiner Mama

Hallo ihr Lieben!

Da das eins meiner Lieblingsessen ist (und jetzt auch das von meinem Freund) habe ich hier das grandiose Rezept für dieses unfassbar leckere Soulfood für euch! Also wenn ihr Lust auf einen richtig leckeren Eintopf habt, der euch bei diesem Ekelwetter mal so richtig aufwärmt... ihr braucht nur 2 Stunden Zeit und den Großteil der Zutaten habt ihr eh schon Zuhause!!

Ihr braucht:

750g Rindergulasch
3 EL Mehl
1 TL Salz

2 EL Öl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 Spritzer Tabasco (oder mehr je nach Geschmack)
1/2 TL Thymian
750 ml Gemüsesaft (wir werden wohl nächstes mal 1 L nehmen, da wir gern mehr Soße hätten)
1 TL Brühepulver
2 Kartoffeln
2 Stangen vom Staudensellerie
2 Karotten

Für die Dumplins:
250g Mehl
1 P. Backpulver
1 Ei
70 ml Milch
2 EL Öl
1 TL Salz


Sieht viel aus, ist es aber eigentlich nicht, da man echt fast alles immer zuhause hat.
Und los gehts:
Gemüse putzen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden.
Mehl und Salz in einem großen Gefrierbeutel mischen, dann das Fleisch dazu geben und gut schütteln, bis das ganze Fleisch von Mehl umhüllt ist. Dann das Fleisch im Öl im ofenfesten Bräter anbraten (wenn ihr einen kleinen Topf habt, lieber auf 2x) und das Fleisch aus dem Topf nehmen. Dann die Zwiebel andämpfen. Wenn diese glasig ist, die restlichen Zutaten dazu geben und auch das Fleisch wieder dazugeben. (Wer das Gemüse knackiger will, kann es auch erst später dazu geben)

Das ganze kommt jetzt bei 180-200 Grad für 75 Minuten in den Ofen. Am Besten mit Deckel, wenn ihr keinen ofenfesten Deckel habt (so wie wir) geht auch Alufolie :-)

10 Minuten bevor der Eintopf wieder raus  muss, macht ihr euren Dumplin Teig: Einfach alle Zutaten vermischen und kneten, kneten, kneten :-) Dann mit den Händen kleine Kugeln formen (ca. 1 TL bis 1 EL Teig pro Kugel) und auf das Stew setzen. Dann wieder Deckel (oder Alufolie) drauf und nochmal für 30 Minuten in den Ofen.

So dann wünsche ich euch ganz viel Spaß beim nachkochen und schickt mir Bilder davon bei Twitter oder Instagram!

Liebe Grüße
Eure Dory <3

Das Jahr des Taschenbuchs - Januar #jdtb

Hallo ihr Lieben!

Ich weiß, es ist lange her... Aber die liebe Ramona und die liebe Petzi haben diese tolle Aktion ins Leben gerufen und diese hat mich tatsächlich nach so langer Zeit wieder zum Bloggen gebracht!

Es geht um das Jahr des Taschenbuchs! Genaue Details dazu könnt ihr bei den beiden nachlesen.

Bei mir drehte sich im Januar alles um diese Taschenbücher:

Lycidas 

Dieses Buch habe ich ehrlich gesagt nur wegen dem Cover ausgesucht. Ich finde es einfach bezaubernd und noch dazu spielt es in London. Und bei der Bestellung habe ich natürlich total übersehen, dass es über 800 Seiten hat und somit das dickste Taschenbuch ist, das ich besitze... Es geht um die kleine Emily Lang, die sich in der Uralten Metropole unter London auf die Suche nach einem entführten Waisenkind begibt und dort einige dunkle Geheimnisse lüftet.















Holly Band 1

 Dieses Buch ist der Auftakt zu einer Reihe, die sich rund um die Redaktion der Zeitschrift Holly dreht.  (sorry, dass das Bild verdreht ist, ich habe es nach zig Versuchen leider nicht anders hinbekommen) Ich habe mir davon eine Geschichte mit vielen Intrigen erhofft, so in die Richtung Gossip Girl in erwachsen geht.

Die Flut

Bei diesem Buch handelt es sich um meinen neusten Neuzugang, er durfte erst gestern bei mir einziehen. Als Grund kann ich hier nur sagen: es ist ein Buch von Arno Strobel! Ich musste es also haben. Das Buch spielt auf Amrum, dort werden wohl Ehepaare auf grausame Art ermordet. Genauer habe ich es mir noch nicht durchgelesen, ich wollte nicht zu viel wissen, bevor ich es lese.

So, ich hoffe, ich konnte euch auf ein paar tolle Taschenbücher aufmerksam machen. Lasst uns gemeinsam die Taschenbücher retten!

Liebe Grüße

Eure Dory

Goodreads Tag

Hallo meine Lieben!

Inspiriert von Lisa (tanz-im-morgentau) gibt es heute hie den Goodreads Tag. Ich finde die Fragen ganz interessant und versuche mich sowieso gerade von den Bauchschmerzen abzulenken...


Welches Buch hast du zuletzt gelesen?

Ich habe es endlich geschafft "Das Schicksal ist ein mieser Verräter" von John Green zu lesen. Gefühlt hundert Jahre nachdem es alle anderen gelesen haben, aber egal ;) Es war so toll!!

Welches Buch hast du zuletzt als "to read" markiert?

Der Seelenbrecher von Sebastian Fitzek.

Was liest du zur Zeit?

"Time Travel Inc - Rewind" von Laura Newman.

Was planst du als nächstes zu lesen?

Ich plane nicht wirklich, aber wahrscheinlich wird es "Zehn Gründe, die todsicher fürs Leben sprechen" von Albert Borris.

Nutzt du das Sterne Bewertungssystem?

Ja, immer.

Nimmst du an der Lesechallenge 2014 teil?

Ja, ich habe mir 70 Bücher vorgenommen und habe 18 davon gelesen. Das sind zwar nur 26%, aber wenn man bedenkt, dass ich die meisten Bücher normalerweise in meinem Urlaub lese und ich dieses Jahr noch keinen Urlaub hatte, sollte das noch zu schaffen sein.

Hast du eine Wunschliste?

Ich nutze die Wunschliste auf Amazon. Hier habe ich dann nochmal unterteilt, zwischen Ebook und richtigen Büchern und "muss ich sofort haben" und "reicht auch irgendwann".

Welches Buch planst du als nächstes zu kaufen?

Wahrscheinlich Frostfluch von Jennifer Estep. Der erste Teil Frostkuss hat mir richtig gut gefallen. Vielleicht wird es aber auch der 4. Band von Night School: Um der Hoffnung willen von C. J. Daugherty, auch hier habe ich die ersten 3 Bände verschlungen.

Hast du ein Lieblingszitat?

Einige. Immer wieder gut, sind einige von Terry Pratchett, zum Beispiel dieses hier:

"Time is like a drug: Too much of it kills you."

Welches sind deine Lieblingsautoren?

Simon Beckett. Ansonsten wechselt das eher.

Bist du in Goodreads Gruppen aktiv?

Ja in einer, in der regelmäßig Leserunden zu verschiedenen Büchern stattfinden.

Was könnte Goodreads besser machen?

Ich würde gerne auch vom Handy aus die deutsche Version eines Buches auswählen können. Aber das ist wohl ein Luxusproblem, oder? ;) Ansonsten bin ich wirklich zufrieden :)


HIER findet ihr mein Goodreads Profil.

Wenn ihr den Tag ebenfalls macht, schreibt mir doch den Link in die Kommentare! Oder beantwortet die Fragen doch einfach direkt hier!


Liebe Grüße
Dory

Postkarten im April

Hallo meine Lieben!

Ich bin nun seit über einem Jahr bei Postcrossing angemeldet. Ich bin nach wie vor begeistert von der Idee und auch von jeder einzelnen Postkarte, die mich erreicht!

Ich habe beschlossen, euch an meiner Begeisterung teilhaben zu lassen und euch die Karten zu zeigen, die ich so aus aller Welt bekomme!

Im April haben mich 5 Postkarten über Postcrossing erreicht:

Aus Canada erreichte mich diese Karte:
Sie hat 4524 km zurückgelegt und war nur unglaubliche 9 Tage unterwegs!

Schon 2 Tage später fand ich diese wunderschöne Karte aus Russland in meinem Briefkasten:

Sie ist 2791 km gereist und hat dafür 20 Tage gebraucht.

Aus den USA erreichte mich diese tolle Karte, die übrigens ganz toll glitzert und mein Mädchenherz direkt höher schlagen lässt:
Sie hat 7685 km hinter sich und hat dafür nur 7 Tage gebraucht!

Danach erreichte mich diese Karte aus Taiwan.
Sie hat 9425 km zurückgelegt und hat dafür 13 Tage gebraucht.

Und als letzte Karte im April war diese Karte aus Finnland im Briefkasten.
Sie ist 1935 km gereist und hat dafür 7 Tage gebraucht.

Auch meine Freundinnen haben inzwischen mitbekommen, dass ich Postkarten LIEBE und versorgen mich mit wundertollen Karten:

Von der lieben Cookieaddict bekam ich zu Ostern diese tolle Karte:

Und die liebe Cosima hat mir diese Karten von ihren Reisen mitgebracht bzw. geschickt:

aus Vancouver

aus Dubai

aus China

Vielen vielen Dank <33333333


Seid ihr auch so begeistert von Postkarten?

Liebe Grüße
Dory

Hasen häkeln

Hallo meine Lieben!

Da ich momentan wieder im Strick- und Häkelfieber bin, (nicht zuletzt durch die tollen Abende mit Cookieaddict ) habe ich mir überlegt an Ostern kleine selbstgestrickten Osterhäschen zu verschenken. Diese habe ich dann entweder einfach so verschenkt, oder auf Süßigkeiten geklebt und diese dann verschenkt :)

Und so werden de Osterhasen gemacht:

Ihr braucht:
- Wolle - ich hatte die Catania von Schachenmayr 50g=125m
- eine Häkelnadel - ich hatte erst eine 2,5mm Nadel, habe dann aber zu einer 3mm Nadel gewechselt, da die Häschen damit schöner wurden und sich nicht so sehr gewellt haben.
- eine Schere

Und los gehts:

Ihr fangt an mit einem Magic Circle bzw. Fadenring. (Wer nicht weiß, was das ist, findet auf Youtube ganz gute Anleitungen dafür - da habe ich es auch gelernt!) In diesen Fadenring häkelt ihr 14 Stäbchen. dann zieht ihr den Magic Circle zu und verschließt ihn mit einer Kettmasche.
Das ganze sollte dann etwa so aussehen und wird der Bauch des Hasen.

In die nächste Masche häkelt ihr 3 Stäbchen und ein halbes Stäbchen (alles in diese eine Masche!)

Das sieht dann so aus:

Dann häkelt ihr 10 Luftmaschen, verbindet diese mit einer Kettmasche mit dem halben Stäbchen von eben, häkelt nochmal 10 Luftmaschen und verbindet diese ebenfalls mit dem halben Stäbchen.

In die nächsten 4 Maschen eures Kreises häkelt ihr jeweils eine Kettmasche um dort weiterhäkeln zu können, wo dann das Schwänzchen sitzen soll. Dann häkelt ihr wieder 4 Luftmaschen, verbindet diese mit einer Kettmasche mit der nächsten Masche im Kreis und schon ist euer Osterhase fertig :)

Und so habe ich das ganze dann dekoriert:

Ihr könnt natürlich auch einen Faden durchziehen und die Häschen an euren Osterstrauch hängen oder sonstwie in eurer Wohnung dekorieren :)

Sagt mir doch Bescheid, falls ihr die Häschen nachmacht, schickt mir gerne Bilder über Twitter oder Instagram und ansonsten wünsche ich euch viel Spaß beim Häkeln :)

Liebe Grüße
Dory

Thunfischsalat

Hallo meine Lieben,

anlässlich zum Karfreitag gestern, wollte ich meiner Familie nicht beim Fischessen zusehen (Fischallergie...) und habe mir daher eine große Portion Thunfischsalat gemacht (den ich dann, nett wie ich bin, sogar mit meiner Familie geteilt habe).

Und da das mein allerliebstes Lieblings-Thunfischsalat-Rezept ist, wollte ich es auch mit euch teilen :)

Alles war ihr braucht ist: 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, 1 Dose Mais, 1 halbes Glas (250g) Miracel Whip, Essig, Öl, Pfeffer aus der Pfeffermühle.

Den Thunfisch und den Mais gut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben. die Salatmayonaise, ca 2 EL Essig und ein kleines bisschen Öl dazugeben, alles vermischen und ordentlich pfeffern. Für meine Familie habe ich nicht ganz so viel Pfeffer benutzt, aber mein Papa und ich haben am Tisch dann nochmal ordentlich nachgepfeffert - ich verspreche euch: der Pfeffer macht es noch besser!

Ich werde euch jetzt noch ein Foto vom Salat mit einfügen, aber allein schon wegen seiner Konsistenz kann Thunfischsalat gar nicht lecker aussehen, also nicht abschrecken lassen ;)

Sagt mir doch Bescheid, wenn ihr den Salat nachmacht und wie er euch geschmeckt hat :)

Seid ihr auch solche Pfefferjunkies? 

Liebe Grüße
Eure Dory

Gelesen: Beste letzte Tage

Ina Rudolph - Beste letzte Tage

Genre: Roman

Erscheinungsdatum: 24. Januar 2014 / Edel:Ebooks

Klappentext:

Heide ahnt nichts von den kommenden Herausforderungen, als sie sich als Haushälterin für eine WG zweier "Golden Girls" bewirbt – eine konfliktreiche Konstellation, denn sowohl Lieselotte, Ex-Operndiva, als auch Regine, einst misshandelte Ehefrau, haben jede ihr eigenes Päckchen zu tragen. Heide hingegen sieht in diesem neuen Job endlich die Chance zur Unabhängigkeit. Dann aber erkennt sie den wahren Grund dieser Alters-WG: gemeinsam in den Tod zu gehen. Heide will das nicht akzeptieren, das kann doch kein Ziel sein – das Leben hat doch trotz allem seinen Wert! 
So beginnen schließlich trotz aller Konflikte noch ziemlich beste letzte Tage für die drei Damen im bunten Herbst des Lebens …

Gefunden:

Gewonnen bei Lovelybooks

Cover:

Ich finde das helle Cover mit den Blüten darauf ganz hübsch.

Meine Meinung:

Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll. Das Buch hat mich von Anfang an verwirrt. Es ist absolut verwirrend geschrieben, es hat keinerlei Kapitel oder ähnliches, es springt zwischen den Darstellern hin und her und meistens weiß man nicht so genau, wo man gerade ist. Ich schätze mal, dass das so sein soll, denn auch die drei älteren Protagonistinnen sind meistens verwirrt. Für den Lesefluss war das allerdings nicht so toll - nach 15% habe ich das Buch erstmal abgebrochen und für 2 Wochen (!!!) auf die Seite gelegt, da ich mich nicht aufraffen konnte weiterzulesen. Danach allerdings wurde es besser. Die drei alten Damen wurden mir nicht gerade sympathisch, aber ich wollte zumindest wissen, wie es mit ihnen ausgeht. Die Grundidee des Buches ist ja auch wirklich gut, die Umsetzung hat mir allerdings leider nicht so gut gefallen.

Erster Satz:

"Nun", schnaufte Lieselotte missbilligend in den Salon, "das fängt ja gut an."

Fazit:

Verwirrendes Buch über verwirrte alte Damen.